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Arroz navideño ideal para compartir

by Redacion DiscoveryGo
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Si buscas hacer una receta diferente para esta Navidad, anímate con esta receta navideña y descubre los secretos del arroz navideño , un arroz lleno de sabor y con muchos ingredientes que se adapta a cualquier paladar.

Ingredientes:

  • 1 kilo de arroz precocido
  • 1 ½ de posta de cerdo
  • 250 gramos de tocineta
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 cebolla grande
  • 1 chile dulce rojo
  • 1 chile dulce verde
  • 1 rollo de cebollín
  • 300 gramos de aceitunas verdes rellenas de pimiento rojo
  • 300 gramos de aceitunas negras deshuesadas y fileteadas
  • 300 gramos de arándanos secos deshuesadas y fileteadas
  • 400 gramos de almendras fileteadas
  • 8 consomé de res o Costilla
  • 2 cabezas de ajo
  • Pimienta negra al gusto

Preparación de la carne:

En la olla multifuncional coloque la carne con tres tazas de agua, ajos y consomé, durante 40 minutos, luego desmenuce la carne y reserve el caldo.

Preparación: 

Ponga la tocineta en el horno a tostar durante 20 minutos a 180 C°

Tueste las almendras en el horno, igualmente, a 180 C° durante 20 minutos y reserve.

En la olla arrocera, elija la opción freír, vierta la grasa de la tocineta junto con la mantequilla; añada la cebolla, el chile y el cebollín o puerro, finamente picado, luego agregue el arroz y la carne junto con el caldo, rectifique la sal.

Deje que el arroz reviente, e incorpore la tocineta tostada, las almendras doradas, los arándanos y las aceitunas tanto verdes como negras.

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¡¡¡A disfrutar!!!

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